"Symphonica" е записан по време на супер успешното турне със същото име от 2011 и 2012 и е продуциран от легендарния Phil Ramone заедно с George Michael. Подобно на турнето, албума " Symphonica " съдържа прекрасно аранжирани и представени версии на внимателно подбрани акценти от творчеството на George обогатени с негови интерпретации на песни от някои от любимите му изпълнители. Сред собствените композиции внимание заслужават добре познатите „A Different Corner“, „Praying For Time“ и „Cowboys and Angels“, които очароват с новите си аранжименти. По интригуващ начин са преработени и прекрасните „John And Elvis Are Dead" и „Through“.  Кавър версиите, изпълнени от Джордж и включени в албума са също толкова изненадващи и вдъхновяващи. „The First Time Ever I Saw Your Face“ на Ewan MacColl докосва най нежните нотки в душата на изпълнителя, докато в „My Baby Just Cares For Me“ на Nina Simone той показва самочувствие и лека арогантност. George вдъхва нов живот на стандарта „Wild Is The Wind“, изпълняван преди от множество артисти, включително David Bowie. Изненадващ е избора на George да възпроизведе „Let Her Down Easy“ на Terence Trent D’Arby и „Idol“ на Elton John, но и самият George Michael е бил винаги непредвидим.